我現在開始嘗試只要是不難喝的液體都拿來把他加進吐司裡看看

是的~你沒有看錯哦!

我這次加的就是熱帶水果口味的優酪乳 小白兔系列02

 

看到我買優酪乳時

E以為是我要喝

沒想到當他聽到是我要拿來做吐司時

表情瞬間有點錯愕...

 

材料就跟以往的速成吐司的份量都一樣

只是牛奶的部分換成優酪乳這樣

 

[15/200] 熱帶水果優酪乳速成吐司  

 

然後也跟以往一樣

就除了酵母粉投入專屬容器以外

其他的全部扔進麵包容器裡

選擇105T快速行程烤色淺

然後按下開始就大功告成啦!

 

[15/200] 熱帶水果優酪乳速成吐司  

 

攪拌的過程一如往常沒有問題

整個麵糰是漂亮的鵝黃色

還散著淡淡的果香

 

[15/200] 熱帶水果優酪乳速成吐司  

 

不過這次的發酵我ㄧ度以為會發不起來

看上圖左邊就知道

這已經是接近烘烤時間前大約10分鐘的發酵狀態

根本不到八分滿

所以我本來蠻擔心的...(說擔心也還是老神在在跑去繼續上網啦)

沒想到結果卻出乎意料的很不錯

 

[15/200] 熱帶水果優酪乳速成吐司  

 

高度跟形狀也都漂亮

不凹不塌的

唯一殘念的是在倒出容器時被容器把手ㄎㄟˊ到了

所以頂部被壓出了一條裂痕(箭頭處)

 

[15/200] 熱帶水果優酪乳速成吐司  

 

而且吐司的組織也綿綿綿

放到隔天E吃了一口說:「好軟哦!」

而且咀嚼間還透著芒果香跟橙香

烤來吃更是香氣四溢

 

沒想到胡亂加的結果

居然是如此美好的

接著就讓我想想還有什麼能拿來加進吐司裡當材料的吧

 

 

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